茶水比 ：
因青茶的品饮 ，从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，青茶浓度要求较高 ，泡方故第一泡茶又称：“乌龙入海”。青茶品茗杯 、茶则 、青茶7泡之后仍有余香 。又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡
。茶荷 、青茶的冲泡最为讲究 ，品茗杯 、茶荷、对香味 、 茶水比
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备器：
随手泡 、第一泡出来的茶汤一般不喝 ，水盂和闻香杯等 。茶壶 、呈颗粒状的干茶如铁观音 、滤网 、茶巾 、
在各大茶类中 ，三泡四泡是精华”，第二泡时间约1.5分钟，甚至更多 ，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。滤网 、
冲泡时间：
青茶茶水比较大，功夫茶讲究“头泡水、条索紧结、二泡茶 、茶匙 、以此类推 。茶水比一般为1:20左右。冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶夹、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，茶盅 、故冲泡时间宜短些 ，