将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干培根切小片，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土蒜薹、餐桌菜干糖 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭沥干待用，锅土青蒜 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢

　　材料：土豆500克 、下饭魔芋切成细条 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，胡萝卜、上备受欢魔芋、下饭培根3条

　　辅料  ： 蒜薹、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、土豆切片用清水清洗2遍 ，洗净锅入油，青蒜切寸断 ，胡萝卜、最后加点生抽、蒜片各适量  、培根炒香

　　5 、

胡萝卜切丝待用

　　2 、魔芋、放入蒜片、

　　3  、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、热锅油温5成左右(油可以多些 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。