虾仁一定要吸干水分才能用 ，适量生抽搅拌均匀 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾每两片中间不切断 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，香油 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄肉馅 、学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美再塞上肉 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，连刀成茄夹 ，保持中火 ，放上一个虾仁 ，鸡蛋 、最后快好了时开大火 ，虾仁 、切片 ，加入一点料酒，加少许味极鲜酱油 ，油 、加入一大勺花生油和少许香油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入适量水 ，葱姜 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉 、打入一个鸡蛋，
原料 ：茄子、茄子吃着不油腻
取一个茄夹 ，