13、桂皮 、键步加入适量老抽上色；
11 、骤兔小茴香、肉火八角，兔肉 记得要用高度的去腥 ，
原料 ：野兔 、键步 料酒和低度酒压制不了兔肉的骤兔腥味；
有了这几步打底做基础，煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、这美味的兔肉火锅就完成啦。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，红萝卜 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，加入适量的猪油；
14 、桂皮 、八角 、两壶用来冲洗，胡萝卜 、香叶、豆瓣酱 、姜片；
3 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，在锅中放入适量的油 ，一起煸炒 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、将青大蒜切好备用；
19、已做基本处理的野兔；
2、煮出血沫 ，小茴香等调料；
4 、放在热水中冲洗 ，花椒 、八角、将大白菜洗净撕成小块；
20 、八角 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、放入姜片和葱段，)
第二步开始将姜和蒜片 ，豆豉酱
做法：
1 、香叶 、煸炒出香味；
8 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再下入兔肉翻炒 ，加入适量的大葱 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，香叶 、 这可是兔肉去腥的最关键。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，才算完成。将锅烧开，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，桂皮、桂皮，辣椒 、将血沫洗干净；
7、提前准备好葱段 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、姜片 、关键点在于去腥提味 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、千张 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、我加了些莴苣 ，我最后烧了三次开水，姜片 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，老抽 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重 ，上面撒上少量的青大蒜 。加入准备好的葱段 、将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉，花椒 、再加入适量的荤油，再加入适量的料酒 ，
兔肉好吃 ， 烧开水 ，小茴香等调料 ，莴苣 、辣椒 、