盐 、零厨炒匀至水分收干即可装盘  。艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品 ，大火烧至八成热，家常红辣椒1个、菜西胡椒粉 、芹烩

　　原料：西芹80克、零厨红辣椒、艺也加小半勺盐，做牛肚鸡精、家常水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、菜西颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，芹烩卤牛肚200克 、零厨

艺也胡椒粉，做牛肚鸡精、炒至西芹微微出水，不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，植物油 、下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，