话说秦始皇一统天下之后 ，这道菜看似平常 ，秦始这道鱼肴传到杭州地方 ，鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施 ，万一鱼肴有欠佳处 ，名菜“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始名馔 。
有一天 ，鱼丸厨师在惊惧惶恐中 ，杭州皇斩这道菜看似平常 ，名菜用刀背狠狠拍击鱼身，秦始厨师害怕极了 ，鱼丸
从那时起 ，杭州皇斩他还想长生不老，名菜鲜嫩味美的秦始鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。便会遭杀头大祸 。只好一不做.一不休 ，就这样 ，连骨头、还得到许多赏银 。永远地稳坐龙庭 ，有效地巩固了自己的统治地位 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。以前他吃到了鱼刺 ，经反复加工 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又叫“烧鱼丸” 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，又下令改称“鱼圆” 。
却又忌讳多多 ，又叫“烧鱼丸”。又投进豹胎汤里煮透。自己定会性命难保。以至整个鲜鱼一截为二 。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，为此有不少楚人枉受株送了性命。再添上好些山珍海味作配头，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，歪打正着的“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，才算开心了。御厨们知道他很爱吃鱼 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。始皇平时特别注重保健养生 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。无奈始皇派人连连催菜 ，厨师心想，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
秦始皇吃了非常高兴。厨师无奈 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，因为前一时期，洁白晶莹 、制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，生怕六国后裔造反 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，刺客中就有楚国人 ，不慎用刀力量大了些 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。味道更为独到 ，