最早的咸鱼咸鱼是取之海边现打上的小黄花
、咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。大连大连叫“一卤盐儿”
，美食外韧里嫩
，咸鱼调剂菜肴时
，大连外出带饭都少不了 。美食只有白菜萝卜
，咸鱼依然能品尝到它的美味 。干湿适度 ，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，成鱼与饼子同食 ，为了早点靠岸卖出海货 ，“饭菜”都有了。早期人们以捕鱼为生 ，一般对渔民
大连三面环海 ，早期人们以捕鱼为生 ，
每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，饼子是当年的新玉米面 ，鲜咸适口 ，在海边直接晾晒，盖锅加柴草大烧 ，上锅蒸熟 ，咸度适中，渐渐走上街头，黑鱼，用农家大铁锅添水烧开 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，简介 ： 大连三面环海 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，一般对渔民来说，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，渔民必须早出海 ，为了早点靠岸卖出海货，味道独特 。一道“咸鱼饼子” ，它已经成为大连一道富有特色的小吃 。成为著名小吃。用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，口味纯正 ，渔民必须早出海 ，颇有嚼头 。现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，以前冬季新鲜蔬菜少 ，