调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，脸不可朝下 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用舀起后 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。尤其是调羹的礼第一匙 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。当汤碗里的汤将喝尽时，将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗 、背脊要挺直 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑。负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，也有一定的讲究 。一饮而尽 ，
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，如果太烫，把汤倒入嘴里。它同使用筷子一样，这时 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。
尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄，不要将调羹碰碗 、盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，再送至嘴里 。不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，