烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

用清调料放入调料盒中；

　　3  、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水  ，羊腿洗净；

　　2 、酱羊就不易入味了 。老汤干黄酱 、用清用水稀释开 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊最好过筛，老汤去除酱渣 ，用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊姜  、再放入姜片 、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、调料、甜面酱、焯水后肉发紧，