3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴再放味精 ，族经掌味精(少许)、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝除去陈皮 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝临起锅前，油鸭蚝油(12.5克) 、八角(少许)、剥去外皮 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，与蚝油、取出 ，先放入滚水内滚一滚，
责任编辑：hdwmn_lw馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌生油(少许)
、典吃八角不要
，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭装在菜盘内；