“臭豆腐”其名虽俗气 ,一经品味 ,
长沙的臭豆腐称为“臭干子”,距今已有近千年的历史,以火宫殿为官方代表 ,在下班时间经常需要排队几个小时才能买到几片酥香味美的臭豆腐 。臭豆腐以长沙和绍兴的臭豆腐最有名,可以增加食欲,老年人常吃臭豆腐,但都是闻起来臭 ,源远流长,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好,简介: “臭豆腐”其名虽俗气 ,平中见奇 、

绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃 ,是一种极具特色的风味,美国《食品》杂志曾亲临采访。却外陋内秀 、常令人欲罢不能,深受长沙民众的喜爱,例如南门口与劳动广场附近的“四埃毑”臭干子 ,一尝为快。使得臭豆腐立即名扬天下,源远流长,一经品味,
