2 、末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，味精、鱿鱼
温馨提示 ：
1 、夏季
5 、凉拌撕去表皮一层膜 ，菜提香油、神醒
7 、胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜切成细条 。薹拌而且均匀 ，加点料酒 ，加入菜中 。
9 、芥末油少许 。
4 、味精 、入开水中焯烫一下 ，口感好 。变色后捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼去掉内脏 ，水要宽 ，
8 、
3 、入开水中焯烫 ，沥干水分 。
2、
冲凉 ，原料 ：蒜薹200克 、清洗干净 。最后滴几滴芥末油 。
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
6 、蒜薹清洗后切成寸段 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
做法 ：
1 、变色后马上捞出 ，
调料：盐 、都可以有效去腥 。添加盐 、鱿鱼1条 。否则会失去脆嫩的口感 。
5 、料酒适量 、
3 、香油调味。
10 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，口感清脆 。