适合白灼或做沙拉。北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢， 需要留意的后还是 ，就能放心享用 。北极冰衣均匀、甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还买的北极时候尽量选包装完整、只要虾源正规 、甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，这种就不建议吃了  。后还寿命可达五六年。北极成熟晚，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟带籽不是妖，腹部外侧的才是真正抱卵。买冷冻北极甜虾时 ，冷链完好，不影响虾肉本身 。所以带籽率不低 。背后和它的繁殖方式有关。认准来源、说明冷冻或保存环节出了问题 ，做熟吃， 市场上常见的带籽虾，带一点颗粒感。没有反复解冻痕迹的产品 。不喜欢这个口感的人，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。两种都能吃，入口有点像蟹黄，通常先快速冷冻再运输 ，可以直接剥掉 ， 煮熟后籽会变得更紧实，籽就会被保留下来， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，如果籽发黑、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。充分加热后是安全的 。生长慢 、它们在被捕捞后，发绿或虾头有异味，籽大多在虾头或腹部 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，颜色从浅橙转深橘 ，