9. 放入黄酱和腐乳，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。烧排一定要用大火 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，加适量水 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
12. 收汁的烧排时候 ，原汤炖排骨 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。出健沥去水 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这是烧排上色的关键。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
4. 盖上盖子 ，保留营养 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅，
2. 排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，这样味道更浓。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 。老幼皆宜 。改大火收汁 。
5. 煮完，这两种调料是给排骨上色的 。