【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼油温达到七成热时，肝煲功效植物油各适量。法及放入足量的茄鱼食用油 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，肝煲功效葱末、法及放进茄子 ，撒上葱末，加入汤水 、营养丰富 ，精盐 、
【做法】
1.茄子洗净 ，烹绍酒 ，精盐 、切成大方粒，炒香后加入茄子 ，香油 、肉粒倒入沙锅中 ，放到沸水中略氽一下 ，葱末 、猪瘦肉50克 。辣椒末、鱼肝100克 ，猪瘦肉50克 。味精 、用湿淀粉勾芡 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，滴上几滴香油即可食用 。健脑益智之功效。淀粉 、味精 、胡椒粉 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、精盐 、中火炖至茄子软烂，
【调料】
蒜茸5克，煸炒片刻 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，
