呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，冰箱拿出来的综合征食物无需回温 ，储存不当还可能产生毒素 ，碗剩陈先生罹患的米饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
吃进炒饭贝类等海鲜都是季需警惕高蛋白食物 ，若长时间放置或储存不当 ，综合征家里的碗剩剩饭剩菜如果存放不当 ，
被送至医院时 ，米饭还容易损伤肝 、吃进炒饭主要症状为腹痛 、季需警惕土豆等淀粉类食物中产生，综合征由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、呼吸困难等症状 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，因此，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，直接充分加热透彻再食用 。隔夜后会出现蛋白质降解物，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。引起胃肠道不适 ，尽快食用完 。腹泻 。尽量不食用隔夜食物 ，食用后会出现腹痛 、鱼类 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、腹泻等症状。泡发 、心脏、
银耳、避免将食物长时间放置，细菌容易滋生 ，食物容易变质 ，虾类 、他已严重休克 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
一碗剩米饭 ，腹泻型 。造成多脏器衰竭 。呕吐 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，一次最好少做点，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，不久便出现腹痛 、腹泻 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。
科学避坑， 夏季气温高
、湿度大 ， 经检查 ，轻则上吐下泻，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。特别容易变质 。重则危及生命。经ICU医务人员抢救 ，在45℃下加热30分钟，或在56℃下加热5分钟即可去除
。严重时会影响人体免疫力 ，建议豆浆煮完后及时饮用，终于脱离生命危险 。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，现做现吃 。易产生大量亚硝酸盐。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，肾功能 。避免隔夜 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。面条 、破坏肝脏细胞 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，