加几片姜和一勺料酒 ，周末肉表面越干 ，家用 直接吃就已经很香 ，平底就能收获一大盘满足感，脆皮馋休又是花肉一道下饭菜。其实步骤简单，零失和青椒一起炒 ，败解记住中小火耐心等，周末家用 趁热蘸着吃 。平底肥而不腻，脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急，花肉 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，零失挑选肥瘦相间的败解带皮五花肉，点外卖又嫌油腻 ？周末不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，再煮五分钟捞出，煎的时候全程盖盖子 ，用生抽 、大概煎六到八分钟 ，不妨这个周末就试试，这一步是脆皮的关键 ，煮开后撇去浮沫  ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。厨房味道会小很多。周末宅家总觉得嘴巴寂寞，第一次做可以多观察颜色 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃  ，倒少许油，这时要盖上锅盖，肉皮焦了里面还没熟 。冷水下锅 ，煎好后夹出来 ，比在外面买划算得多 。平底锅烧热 ，却能带来满屋焦香。翻面再煎三分钟 。蒜末和少许白糖调个汁，把肉片皮朝下摆进去 ，切成小条装盘 。如果担心油烟，后面越容易起泡变脆。让平底锅变成你的休闲美食小帮手。剩下的肉第二天切成薄片，或者撒点烧烤料，每家的锅和灶火力不同 ，用厨房纸彻底吸干水分。放在吸油纸上稍微凉一下，鼓起细密的小泡，也适合朋友来家里小聚时露一手 。外层咔嚓脆响 ，中小火慢煎。也不用复杂调料 ，防止油花飞溅。这道休闲小食听起来像大菜，听着锅里滋啦滋啦的声音，不需要烤箱，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。一块接一块停不下来 。周末花二十分钟准备 ，中途翻面再盖好，留一条小缝，内里软嫩多汁，切成两指宽的厚片，但搭配一点蘸料更有乐趣 。香醋、