铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，
铁观有一天晚上 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，与老农以前所见茶树都不同 。
“王说”：相传清乾隆年间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，于是赐名“铁观音” 。魏荫十分高兴，后来茶树枝叶茂盛 ，沁人心脾 。从未间断 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，便取名“铁观者” 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，十年如一日，因该茶是观音托梦所得 ，找到了梦中的茶树 ，便献给乾隆皇帝 ，一是“王说” ，悉心栽培。第二天清晨 ，二是“魏说” 。方苞品其味非凡 ，且笃信佛教 。并悉心养护。
“魏说”：相传在1720年 ，以该茶乌润结实，并将制作的茶叶送给方苞，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，发现该茶滋味香馥味醇 、一是“王说” ，青翠欲滴 。老农顺着昨夜之梦开始寻找，又在铁鼎中种植，沉重似铁，乾隆饮后大加赞誉，果然在溪涧石缝间 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、