同期 ，大盘其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳。消费细分整体持平 。趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看，红餐大数据显示 ，正分由54.6元升至55.1元后，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，
2026年3月至7月 ，消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分整体运行平稳 。餐饮除西餐 、在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。
烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，截至2026年7月 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，又回落至54.7元。较3月的32.9元微降 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。咖饮持平，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。