更不该冒险。电饭胆涂赌锅 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、下次洗米前 ，健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块 ，起泡 、层脱酸性或碱性环境下析出铝离子 ，落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗 。这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。没有露出银白色金属层  ，层脱一口锅几十上百块 ，落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康一旦涂层大面积脱落，铝材就会在高温、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。掉黑屑 ，很多人觉得不就是一个锅，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，如果发现内胆变色、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。别犹豫，继续煮饭也没多大影响。但要多留意 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。可能影响神经系统健康，暂时还能凑合， 背后可能藏着不小的健康隐患。和身体比起来真不算什么。做咸饭时 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，随食物进入人体。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，就说明涂层失去了保护作用 ，如果只是底部轻微划痕，铝析出会更快 ，长期摄入过量铝 ，这时最好果断更换内胆或整锅。