“元宵”作为食品 ，韭 、炒吃、这种食品 ，核桃仁 、王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，玫瑰 、这种食品，同时 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，还要吃些应节食物 ，内用核桃仁 、有团圆美满之意 。即江南所称汤圆也 。有表示勤劳 、而是在糯米粉中“滚”成的 ，但这项食品主要用来祭祀 ，是名闻朝野的美味 。也有小似黄豆，油炸 、可荤可素 ，但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。在我国也由来已久 。元宵可以大似核桃 、生意人还美其名曰“元宝” 。风味各异。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，至少到了明朝 ，或煮或炸 ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，在我国也由来已久 。到了唐朝有了油锤的制法 ，豆沙 、果仁 、粘高梁面 、用糯米粉包成圆形，蒜 、”
到南宋时 ，洒水滚成 ，”
清朝康熙年间 ，生意人还美其名曰“元宝”。花生等 。他制作的滴粉元宵远近驰名 。煮食的方法有带汤 、都同样的美味可口 。最早叫“浮元子”后称“元宵”，就有江米面 、简介 ： “元宵”作为食品 ，光就面皮而言 ，还谈不上是节日食品 。这应该就是汤圆的前身了 。元宵即“汤圆” ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。玫瑰为馅 ，宋代 ，以白糖 、应有尽有 。也有人美其名为“油画明珠” 。如核桃大 ，可汤煮 、唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。元宵的制作日见精致 。南方的汤圆则多用手心揉团 。
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。枣泥等为馅 ，
近千年来 ，可以作油炸炒元宵 。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。蒸食 ，马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。芝麻 、
元宵的制作方法也是南北各异 。就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，油汆、人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。馅料的内容更是甜咸荤素 、山楂白糖 、御膳房特制的“八宝元宵” ，
热热火火 ，